ていねいさんの、御結び。

皆さま　こんにちは　田中です。

松本市のおむすび専門店ていねいさん。

店舗内での食事も、テイクアウトもできるお店です。


ていねいさんのInstagramの投稿を見るたび、ウキウキする 御結びの世界観に魅了されて、いざ来店！

魅力的な定番メニューに加え、毎月の限定メニューに、
さらには食材の入荷状況によって期間限定の季節メニューまでラインナップも素敵♩

先月行ったのですが、9月の限定メニューは…　トムヤムクン！
トムヤムクンおむすびは食べたことないですが、アジアンスパイシーな味が好きなので絶対に好みの味！と思って
これは行く前から決めてた一品。笑

そして、ていねいのひと雫という塩むすびをオーダー。

オーダーを受けてから、目の前で握ってくれます。
お店の名前どおり、ひとつずつ心を込めて握ってくれる様子が、食材一つひとつへのこだわりの“丁寧”のみならず
提供の過程も含めて、全部に丁寧を向けているんだと知り、店舗に来ないと味わえない感動を噛みしめながら
準備される様子もまた楽しめるワンシーンでした。


プレートには、きのこのソテーと、からしきゅうりが添えられていて、もちろん手作り＆絶品。
オプションで豚汁を付けましたが、これまた絶品。どれもがおいしくて感動。

お米は、店主さんの家で育てた100％コシヒカリ、松本産♩
精米したての、最高ランク一等米とのこと…！
おいしい要素が全部そろってますね。

信州の感動を存分に味わえるお店です。


毎月のメニューの組合せのセンスにも惹かれます。
満月の日には、満月むすびなる、一度は食べてみたい（←私が）あの御結びが登場。

Instagramでカレンダーとともに、それらの情報も確認できます♩

御結びていねいさん　Instagram

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