ほくほくセットでホクホクtime

ストア販売中のよくばり♪3種ほくほくセット ★ストアはこちらから★

お芋好きとしてはもちろん…賞味マスト！です。

紅あずまの皮の綺麗な色も楽しみたいから
どうやって食べようかな…と迷いながら
お芋の美味しさを味わえるシンプルな調理法をチョイス！

甘煮をベースに、若干の独創性(笑)を加えてみました
◉カットしたサツマイモを10分ほど水にさらしたあと
おとし蓋して中火で10分ほど煮る
　（水1カップ、しょうゆ・砂糖は大さじ1ほど）

◉水分が少なくなったら山塩をひとつまみして
煮汁に溶かしてお芋に行きわたらせる

◉火を止めたら　えごま油をサーッとまわし入れて
さっくりお芋に行きわたらせる
油分による適度な照り感が食欲をそそり
濃すぎない味付けにより、お芋の旨味がしっかり味わえる
山塩によって紅あずまの甘みが引き出されて
箸が止まらないとはこのこと！

この味付けが絶対に美味しいはず…！というのは脳内で
完成していたけど想像を超える美味しさに感動。
それもこれも、お芋がとても美味しいからです。

塩尻の畑で丹誠込めてお芋たちをつくっている
石井良治さんが手掛けた“ほくほくセット”あと5日ほどで終了です。
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信州にも本格的な冬の訪れとなり、寒い日々ですが
ほっこりするひとときによって冬も楽しんでいただけたら幸いです♪